במטבחים רבים משתמשים בחומרים דומים לבניית המטבח, בעיקר בחומרים אשר דורשים תחזוקה מעטה, קל לחטא ולנקות אותם וחומרים עמידים בפני נזקי מים ומוצרי בישול. ריכזו עבורכם במאמר רשימה של מוצרי חובה למטבח עם הסבר, תוכלו להיעזר במידע כדי לבחור את המוצרים החסרים או להחליף מוצרים ישנים שלא מתפקדים ולא עונים על הדרישות שהמטבח שלכם מתיימר להציב. כמובן, הרשימה הזאת מקוצרת, אך תוכלו למצוא מגוון מוצרים נוספים ברחבי האתר או להתייעץ איתנו.
ארונות נירוסטה לאחסון
ארון אחסון איכותי עשוי נירוסטה הוא חובה בכל מטבח. הוא מספק מקום אחסון מרווח ועמיד לכלים, ציוד וסחורה, תוך שמירה על תנאים היגייניים מיטביים. נירוסטה ידועה בעמידותה בפני חלודה, קורוזיה וטמפרטורות גבוהות, מה שהופך אותה לחומר אידיאלי למטבח עמוס.
דלפקי הגשה
דלפקי עבודה איכותיים הם חיוניים הן לצוות המטבח והן לסועדים. הם משמשים כמשטח עבודה נוח ויעיל להכנת מנות, עריכת צלחות והגשת מזון. דלפקים עשויים מחומרים עמידים וקלים לניקוי, כמו נירוסטה או גרניט, יבטיחו עבודה נעימה ויעילה לאורך זמן. דלפקי הגשה יכולים להיות גם מותאמים במיוחד למנות חמות או קרות ויוכלו לשמור על הטמפרטורה.
כיורי נירוסטה
כיורים במטבחי מסעדות צריכים לשמש להיגיינה גבוהה של העובדים וכלי המטבח. כדי לוודא שהניקיון נשמר צריך לוודא שבוחרים כיור מחומרים שקל לחטא ולנקות ואין היווצרות של חלודה או כתמי שמן על משטח הכיור. נירוסטה הוא החומר המומלץ כיוון שהוא עונה על כל הדרישות וגם תורם בניראות מבריקה המקלה על העובדים לזהות מתי הגיע הזמן לנקות את הכיור.
מקרר נירוסטה
מקרר אמין וחזק הוא אבן יסוד נוספת במטבח. הוא משמש לאחסון חומרי גלם טריים, מוצרים מוגמרים ומרכיבים שונים, תוך שמירה על טריותם ואיכותם לאורך זמן. מקרר נירוסטה יעיל וחסכוני באנרגיה יבטיח תפקוד מיטבי לאורך שנים.
מתקני סכו"ם וצלחות
ארגון יעיל של כלי אוכל וסכו"ם הוא חיוני לתפקוד חלק של המטבח. מתקנים ייעודיים עשויים מחומרים איכותיים, כמו נירוסטה או עץ, יספקו אחסון נוח ונגיש לכלים, תוך שמירה על סדר וניקיון.
